nieuws

Europain beschouwt bakkerij als restaurant

Foodconcepten

PARIJS – Tijdens de bakkerijbeurs Europain in februari 2016 is er extra aandacht voor de bakkerij als directe consumptieplek.

Europain beschouwt bakkerij als restaurant

Europain noemt het ‘le restaurant du boulanger’ ofwel het restaurant van de bakkerij. Er zullen meer dan 30 speciale demonstraties plaatsvinden met thema’s als ‘snacks zonder gluten’, ‘van derving naar directe verkoop’, ‘wereldbroden’ etcetera.

Omzet
Europain wil daarmee helpen om nieuwe bronnen van omzet te zoeken voor de bakkerij. Onder de noemer Ma Boulangerie 2.0 is er verder ook aandacht voor internet als reclame- en verkoopkanaal.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels